小笼包子是常见的早餐食物，10个左右小巧包子凑满一屉，刚好够一个成年男性或者两个成年女性食用。小笼包子一般只按屉卖，也就是要么不买，要么就要买一整屉，而不能只买三五个，越是大饭馆约是遵守这一规则。但是对于食量较小的女生来说，一屉包子可能吃不完，另外半屉或剩下给店里，或打包带走，于是很多人就认为店家将包子按屉卖是为了一份卖两份的钱，原因是吃剩的包子拼凑后还可以卖给第二个食客。 但我认为这是一种误解，姑不论前一个食客吃剩的食物拼凑后卖个其他食客是否有被发现的风险，有没有食物安全的风险，仅以成本分析店家这么干的必要性也不大。 假设一屉包子10个，刚好卖10元，店家毛利50%，那么食客买一屉包子吃剩5...